齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 台雪超
4月11日,崂山大田茶今春的第一采启动。去年冬天极寒天气让崂山大田春茶迟了一周,在4月底,大田茶将进行规模开采,5月崂山茶春茶大量上市,不久市民们就能尝到这一春天的味道。
4月11日上午,在崂山云雾茶场里,记者看到,茶树上嫩黄的新芽还不多,几位采茶工人从清晨开始采摘,篮子里已经攒了很多嫩芽嫩叶。在茶树间的粘虫板很醒目,为了保证茶叶品质,茶场只能用这些方式或人工捕捉的方式来除虫。
据了解,今年崂山大田春茶比往年晚采摘一周左右的时间。主要是因为去年冬天的极寒天气影响了茶树的生长。为了保证今春的采摘,去年茶场就注意各方面的管护,包括给茶树施用有机认证的农家肥,浇过冬水等;今年春天也浇了返青水,让茶树得到最有效的滋养。而茶场目前栽种的是新品种,具有耐寒、产量高等特点,这也为平稳过冬打下良好基础。
头茬春茶即将上市,预测销售也将很紧俏。青岛崂山云雾茶场有限公司董事长王永超介绍,相比大棚茶,大田茶的孕育时间更长,味道更加醇香,营养价值也更高。大田春茶的采摘以一尖一叶或一尖两叶的嫩芽为最佳。“目前茶叶嫩芽成熟的还比较少,在4月底,大田茶将进行规模开采,采摘量将大幅上升,进入5月崂山茶春茶大量上市。”王永超介绍,已经有很多老客户打电话前来订购新茶,也有很多老客户介绍新客户,顾客来自全国各地,目前春茶已经被预定出去一半左右。根据不同的档次,今年的有机春茶价位在每斤450元-8000元之间。
作为崂山区唯一有机茶品牌,目前,崂山云雾茶场现有有机茶园200余亩,是集茶叶新品种繁育、种植、加工、销售、旅游观光为一体的大型有机茶叶生产示范基地。几年来先后引进“迎霜”、“福鼎大白毫”“龙井43#”等十余种优质新品种。“这些品种抗冻耐旱、发芽早、品质好,适宜北方。”王永超介绍。近几年红茶颇受市场欢迎,受顾客的要求,去年崂山云雾茶场新增崂山红茶的炒制,以普惠价格主攻大众市场,王永超介绍,应消费者的需求,茶场也会考虑推出更多品类。
据悉,为促进绿色茶产业的发展,2021年崂山区继续在全区范围内实施崂山茶“三项直补”工作。
责任编辑:姜淑芹
审核:王恒
签发:郑义