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北方绿茶的精粹----崂山云雾茶(二)



尘虑一时净,清风两腋生。
香飘屋内外,味醇一杯中。

崂山茶的种植与发展

      崂山茶产于山东青岛崂山沿海前线,早在明末清初时期,道教创始人邱处机、张三丰从我国的南方将茶种带到崂山,种植于崂山名观“太清宫”园中,经采摘、加工炮制的茶叶泡入杯中其汤色碧绿、香气醇厚,饮此茶有益智明目、修身养性、消食健身之功能,对当时的道教人士练功、诵经起到了应有的作用。解放后,在太请宫传人匡尚修道长的发扬光大下,崂山茶的种植面积有所增大。

      1959年时任山东省省委书记的谭启龙来到“山海奇观”的崂山太请宫喝了崂山茶给予了很高的评价,并为崂山茶题词“崂山第一茶”。为此,当地群众也开始种植崂山茶,如青山、黄山、大河东等村庄,但未形成规模。1979年7月30日邓小平视察青岛来到崂山对崂山茶和旅游事业寄予了更高的要求,时制改革开放和“南茶北移”,崂山茶的种植、加工迅猛发展,在市、区农林局、质量技术监督部门的大力倡导、支持下,沙子口、中韩、王戈庄、北宅等乡镇一批从事茶叶生产、加工的茶农发展起来,部分茶场已创建了自己的品牌,全区现有良种茶园近2000亩,正规茶场(厂)60 余家,年产量400多吨,畅销全国各省、市,创造了良好的经济效益和社会效益。
 
 
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