大众网·海报新闻记者 高玺玺 窦鑫宇 青岛报道

随着“南茶北引”的成功，崂山成为青岛的第一个茶树种植区，结束了北纬30度以北没有茶树的历史。而崂山得天独厚的自然条件，孕育了崂山绿茶“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的超群内质。

4月11日，记者来到崂山云雾茶场有机茶园，看到茶树上都冒出了一层嫩芽，采茶工们穿梭在其中，开始了今年的春茶采摘工作。

“崂山云雾茶”以色绿、香郁、味醇、形美四绝在我国北方绿茶当中称著，主要分为扁形茶和卷曲茶，扁形茶似碗钉、光扁平直;卷茶呈螺状弯曲、条索紧接结;汤色碧绿清莹、香气优雅清高，滋味甘鲜醇和，回味悠久。

“去年春茶采摘的时间是4月4号，今年推迟了大概一周的时间，因为去年冬季遭遇极寒天气，在温度上影响了采摘的时间，但是今年的产量并未受到影响。”崂山云雾茶场有限公司董事长王永超介绍道。

记者了解到，崂山云雾茶场的采摘标准非常严格，一般是按照一芽一叶或者是一芽两叶的标准进行采摘，所以相较于普通的茶场来说产量会减少一半，一般来说，崂山云雾茶场每年的产量在6至7吨左右。

王永超告诉记者，崂山云雾茶场坐落于风景秀丽的崂山西麓，北依午山，西临浮山，东、南濒临黄海，山高林密群山环抱、泉水潺潺、云雾缭绕，受海洋湿润气温调节，终年气候温和，是理想的有机茶生产自然生态环境基地，生产的茶叶也是真正的有机茶。茶叶的价格每斤一般在450元到8000元之间，有定制需求的顾客可以对茶叶进行定制。

目前，崂山茶已成为崂山区农业增效、农民增收的特色支柱产业之一。

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