青岛新闻网4月11日讯（记者 张力伟）今天，崂山头茬有机大田茶在崂山区云雾茶场开采。据了解，虽然由于年前的极寒天气，今年崂山大田春茶采摘时间比去年推迟了一个周，但是由于提前做好了防范极寒的措施，今年崂山茶的产量并没有减少，价格也与往年持平，根据茶叶的品种、质量、采摘时间等保持在450元－8000元之间，而特殊定购的崂山春茶最高达每斤2万元。

头茬春茶即将上市，预测销售也将很紧俏。青岛崂山云雾茶场有限公司董事长王永超介绍，相比大棚茶，大田茶的孕育时间更长，味道更加醇香，营养价值也更高。大田春茶的采摘以一尖一叶或一尖两叶的嫩芽为最佳。“目前茶叶嫩芽成熟的还比较少，在4月底，大田茶将进行规模开采，采摘量将大幅上升，进入5月崂山茶春茶大量上市。”王永超介绍，已经有很多老客户打电话前来订购新茶，也有很多老客户介绍新客户，顾客来自全国各地，目前春茶已经被预定出去一半左右。根据不同的档次，今年的有机春茶价位在每斤450元～8000元之间。

“为了保持生态良性循环，我们采用粘虫板、杀虫灯等设备进行物理杀虫，绝不打农药，区、市、省、国家四级权威检测机构连续十三年对我们公司的茶叶进行检验，从未检验出任何农药残留。”青岛崂山云雾茶场有限公司王永超总经理介绍说，“崂山云雾茶”以色绿、香郁、味醇、形美四绝在我国北方绿茶当中称著。扁茶形似碗钉、光扁平直；卷茶呈螺状弯曲、条索紧结；汤色碧绿清莹、香气幽雅清高；滋味甘鲜醇和、回味悠久；叶底绿嫩、匀齐成朵等特点，是理想的保健饮品。

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